Los pures consisten en machacar o triturar un alimento cocido, de tal forma que muestre una textura homogénea de pasta. Los alimentos elaborados en forma de puré suelen ser hortalizas o legumbres. Según su consistencia sea más o menos espesa, los purés se consumen como sopa o como guarnición de carnes o pescados.
Las verduras son un complemento excelente y sobre todo necesario para la dieta de cualquier persona que quiera llevar una vida sana y natural.
Los pures son una excelente forma de incluir las verduras en nuestra dieta y nos aportarán un complemento vitamínico muy saludable para nuestro cuerpo, junto a todo tipo de antioxidantes muy necesarios para combatir el envejecimiento de la piel.
En definitiva, son una forma rica, barata y asequible de tomar verduras.
Sin embargo, son muchas las personas que les disgustan tanto el sabor de las verduras, como su textura. Lo bueno de los purés , es que se pueden condimentar con todo tipo de especias (como pimienta negra, ajo, o un chorrito de vinagre de jerez).
De esta forma conseguiremos cambiar el sabor de las verduras si no nos gusta el sabor original.
Los pures son una comida que puede ser consumida por niños y mayores ya que no hay que masticarla; recomendado especilmente para las cenas por su facil digestion.
Son versátiles ya que se pueden hacer con varias verduras e innovar en su preparación rápida y sencilla de hacer.
Combaten la retención de líquidos por su alto contenido en agua, son saciantes y ademas, apenas tienen calorías ni grasas; con un importante aporte de minerales y de vitamina C.
Combaten el estreñimiento gracias a su contenido en fibra y fortalecen el sistema inmune.
Aportan una gran cantidad de antioxidantes por lo que ayudan a prevenir el envejecimiento y evitan las enfermedades cardiovasculares.